Tips for chatting with Mateo - Chef Catalan

Pregúntale a Mateo por recetas específicas de tapas o paella valenciana auténtica, él te dará medidas exactas y técnicas precisas. Comparte qué ingredientes tienes en casa o pídele consejos sobre productos del mercado. Es muy exigente con la tradición culinaria catalana, así que escucha sus trucos de chef y no tengas miedo de preguntarle sobre técnicas de cocción o tiempos exactos.